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尋味“西安年”:鐘鼓樓下的“煙火氣”
2020-01-26 11:00 來源:中國新聞網

  原標題:尋味“西安年”:鐘鼓樓下的“煙火氣”

  作者 張一辰 黨田野

  “在我看來,特色美食是‘年味’必不可少的元素,而這些在西安都能找到?!痹诘靥幬靼彩兄行牡谋痹洪T歷史文化街上,22歲的遼寧游客陳瀟瀟告訴記者,在西安過年,年味兒十足。

  北院門歷史文化街,位于西安地標性建筑鐘鼓樓旁,民眾俗稱為“回民街”,是一條充滿濃厚市井氣息的街區。青石鋪就的長街上,具有傳統建筑風格的房屋隨處可見。這里既是各種旅游攻略上的“打卡地”,同時也是民眾吃飯休閑的“網紅地”,每逢節假日,中外游客匯聚于此,人氣爆棚。

  中新社記者在街頭看到,華燈初上之時,這里販賣各式糕點、小吃的攤鋪,以及主打當地風味小吃的飯館、商鋪位列道路兩旁。海內外游客絡繹不絕,只為尋找千年古都西安最鮮活的“煙火氣”。

  這里的名小吃臘牛肉,已經成為西安民眾年夜飯必不可少的“硬菜”,春節排隊買臘牛肉已成當地一景,綿延數百米的隊伍頗為壯觀。

  為了給父親買幾斤臘牛肉,西安市民白婷在“劉紀孝”臘牛羊肉店門口排了幾個小時的隊?!艾F在生活好了,過年啥都能吃上,但家人就是好這一口,不然總覺得餐桌上缺點什么?!卑祖眯ΨQ,這次她買了十多斤臘牛肉,其中有些要寄給親朋好友。

  年近50歲的劉萍是“劉紀孝”臘牛羊肉店的店長,父親和她打理著這家開了數十年的“老字號”,生意紅火。

  “對于不少‘老西安’而言,來這里排隊買牛羊肉,也好像成了過年的一道程序?!眲⑵挤Q,春節前為了滿足消費者需求,店里每天要賣上千斤牛羊肉,員工也是加班加點,但仍供不應求。不少民眾為了買肉,甚至選擇徹夜排隊。

  在“回民街”,牛羊肉泡饃、蜂蜜涼粽子、灌湯包子、八寶甜稀飯、甑糕等數百種小吃琳瑯滿目,令游客們大快朵頤。除此之外,不少特色飲食和小吃,經過網絡的傳播而人氣“爆棚”,成為了名副其實的“網紅”,吸引著各地游客前來“打卡”。

  俄羅斯游客薩沙在一家小吃店里的留言墻上寫道,他去過很多地方,現代化進程讓城市變得千篇一律,但西安卻依然保留著自己的特色,無論是文化還是美食,都令人著迷。

  據統計,西安作為旅游熱門城市,2019年全市共接待游客逾3億人次,旅游業總收入超3100億元人民幣。

  夜幕降臨,一路開啟“吃逛”模式的游客陳瀟瀟走出了“回民街”,不遠處的西安城墻是她的下一站?!耙院笪視е⒆釉賮砦靼?,讓下一代也能感受父母兒時記憶里的年味兒?!?完)

(責任編輯:陳霞)

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